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濃香小榨模式讓菜油成就“四川現象”

本報記者 劉啟平報道

近日,《中國產經新聞》記者在成都市鑫隆福糧油有限公司生產車間內,見到幾名工人正在榨油機前忙碌著,整個車間裡彌漫著菜籽油濃鬱芳香的氣味。

這樣的生產場景隻是四川省菜油加工企業的一個縮影。與其他省區菜油加DSP擴大機推薦工企業經營陷入危機相比,該省多數菜油企業生產繁忙,經營有序,在疲軟的國內菜油市形成瞭獨特的“四川現象”。

濃香小榨菜油走俏

“我們公司有14組95型榨油機,年產能3萬噸。除瞭維修機器,其餘的時間一直在開足馬力生產。”鑫隆福糧油有限公司副總經理周玉忠告訴記者。

據瞭解,四川獨特的地理位置、溫潤的氣候濕度,造就瞭四川油菜籽的優良品質和醇厚的香味,成為川渝地區居民首選的食用油品種。隨著川菜、川味(火鍋料等調味品)等以濃香菜油為主料的菜品風靡全國,濃香菜油消費群體進一步擴大。

“從市場需求來看,四川、重慶、貴州等地濃香菜油需求量在逐漸增加,目前小榨在四川菜油消費市場占比在70%以上。”四川省油脂分會秘書長毛興蘆告訴《中國產經新聞》記者。

在毛興蘆看來,原來用自種的油菜籽加工菜油的農戶,現在也選擇去油廠或超市買,另外中高端消費群體對濃香菜油需求量比較大。此外,四川一些涼拌菜和特色菜品,例如之前用牛油做底油的火鍋,由於衛生程度、口感差於純菜油,逐漸被濃香菜油取代。

此外,近年來,雲、貴、川、渝等地外出打工人口的大幅增加,也會給原本不吃菜油的群體帶來消費習慣的融合與改變,成為菜油消費潛在的增長點。

業內人士認為,隨著生活水平的提高,人們食用油需求數量的增加及對食品口感、營養、健康安全等問題的日益重視,濃香型菜籽油系列產品因對原料和制作工藝有較高要求,國內其他產區產品和進口菜油在口感和油品上很難比擬,這決定瞭95型小機榨濃香菜油在2017年將進一步強化,成為小包裝菜籽油產品中的市場主流,需求空間仍會進一步增大。

菜油生產企紮堆

“從目前來看,四川中小型油菜籽加工企業生存情況相應較好一些,主要得益於濃香型菜油的支撐。”毛興蘆稱,國內菜油消費區比較集中,且大部分以濃香菜油為主。精煉油的消費對象基本是食品廠、餐飲行業等對油品要求相對較低的行業。與中糧、益海嘉裡等大型精煉企業相比,民營企業機械設備落後、損耗較高、技術力量薄弱等導致生產成本增加,很難與大企業同臺競爭。如今精煉菜油企業都在轉型或已經轉型,從濃香型菜油著手去推廣自己的產品。

2015年油菜籽臨時收儲政策的取消,成為國內菜油生產企業發生變局的轉折點。在失去臨儲菜油的收儲補貼後,大型油廠因收購不到足夠的可以支持正常開工的國產油菜籽,而淪為油菜籽貿易商。

一邊是國內大型民營油廠縮減產能、停機或轉做油菜籽貿易,一邊是中小型榨油企業加班加點,擴大廠房增加設備。小榨的迅速崛起重構瞭國內菜油生產格局,成為菜油企業經營業務的分水嶺。

據瞭解,自去年以來,四川省多傢規模以上小榨企業,如安縣陳氏植物油脂有限公司擴容的60臺“95型”榨機、成都市新興糧油有限公司新上64臺榨機、安縣輝達油脂化工有限責任公司日處理300噸油菜籽的新廠均已在2016年投產。

記者在四川省渠縣工業產業園看到,占地50畝的渠縣通濟油脂有限責任公司新廠區已經落成,壓榨車間內30臺95壓榨機“整裝待發”。“下月底投產後,從炒籽、壓榨到包裝全部實現瞭自動化。通過新建廠房和設備、技術改造升級,我們公司年加工油菜籽達10萬噸以上。”該公司負責人鄧華介紹說。

而在宜賓市興文縣純正油坊食用植物油有限公司、宜賓市清潭商貿有限公司,記者同樣看到新建的車間已經落成,預計近期就可以投入使用。

專傢分析認為,受CROSSFIRE擴大機濃香菜油高利潤的吸引,農村榨油作坊和濃香菜油生產線數量可能會繼續增加,並成為國產菜籽加工的主力軍,主產區大型油菜籽加工企業減產轉型或大勢所趨。

市場競爭加劇

轉型小榨或許是大多精煉菜油企業危中求變的自我救贖。然而,菜油在國內消費占比較小,菜油加工企業紮堆濃香小榨,區域性和針對性較強的濃香型菜油能否 “堪此重任”改寫其區域性小油種的市場格局,這還有待於進一步觀察,但可以肯定的是,隨著小榨企業的群湧而入和擴容增能,濃香菜油市場的競爭將日趨激汽車音響擴大機烈。

有媒體報道稱,最近兩年來,菜油主產區大型油廠越來越難以大規模收購到油菜籽,特別是在2016年,大多大型油廠因收購不到足夠的可以支持正常開工的國產油菜籽,而淪為油菜籽貿易商。

“現在本地產的油菜籽供不足需,價格從當初的2.5元/斤一路攀升至目前的2.7元/斤,預計新菜籽上市後價格也不會低於2.5元/斤。”周玉忠稱。

宜賓市興文縣純正油坊食用植物油有限公司總經理羅建林也表示,隨著濃香小榨壓榨產能的增加,企業要收到四川本地油菜籽,隻能提高價格。目前收購價格已躍升至2.8元/斤左右。

據瞭解,我國油菜籽主產區同時也是主要消費區,大多數農戶種植油菜籽的目的並不是為瞭出售,而是為瞭自己食用。在種植收益明顯低於小麥、稻谷等農作物的前提下,油菜種植面積減少導致油菜籽供應偏緊。

而其較低的出油率也一定程度使菜油有效供應、菜油有效流通量進一步降低。與此同時,較高的小機榨菜油價格將抬升國內菜油的整體價格水平。

記者也註意到,近年來,國傢在農業方面也開始進行供給側改革,實施去庫存、去杠桿、補短板等操作。為降低龐大的菜油臨時庫存,自2015年12月11日起,重啟菜油拋儲。自2015年底至2017年2月22日,共進行瞭43次拋儲,成交菜油416.29萬噸,截至目前,臨儲菜油剩餘量已經不足200萬噸。

在今年新油菜籽上市前,臨儲菜油可望全部拋售完畢,這意味著懸在菜油市場長達8年之久的“堰塞湖”庫存壓力將被成功泄洪,利空靴子終於安然落地。菜油的市場化程度將提 高,而由於菜油供應較為有限,而需求呈剛性,小品種特性較強,因此,後期在油脂板塊中更容易成為漲勢中的“領頭羊”。

日前,有媒體報道稱,美國邦吉bunge(或譯“邦基”)的一傢名為“東莞沈恒糧油有限公司”的油廠即將投產,用於壓榨的首船進口菜籽本月就將到港。

報道稱,邦吉投資23億元,分三期建設的項目投產後,一期將形成77.5萬噸/年菜籽油籽加工的生產規模;二期將形成32萬噸/年毛菜籽油精煉的生產規模;三期將形成18.6萬噸/年特種油生產、18.6萬噸/年小包裝油生產和48萬噸/年飼料加工的生產規模。邦吉ZEST擴大機在中國第一傢菜籽壓榨廠即將投產,或許隻是國際糧商在中國食用油壓榨方面的佈局才剛剛開始。

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